Sono Daniela ,l'artigiana di ARTEPASTA.

Oggi,17 marzo, mi vien da  fare una riflessione.

Quanto è dura  entrare sul mercato con un prodotto nuovo come la nostra pasta. Non ci   conoscono ,dove si va a presentare il prodotto chiedono il"bollino ministeriale", altri la "foglia verde BIO".

Altri  però ci testano  e a dirla tutta ci apprezzano !

Tutta la nostra pasta e qui parlo della riso & mais  cioè quella che io , della nostra attuale gamma di produzione,penso esser  la base, è  fatta personalmente da noi e quindi può tranquillamente esser definita prima di tutto artigianale. L'abbiamo provata e riprovata fino a trovare una miscela che ci da soddisfazione : tiene bene la cottura(senza dar la sensazione di gommosità alla masticazione) , è porosa  e gustosa .

Ho assaggiato alcune delle  paste secche che ci sono in giro, anche le più note, le più vendute, le più "moderne" nel packaging.

Posso affermare tranquillamente che Artepasta è diversa  e val bene una prova.

Capisco perfettamente l'esigenza del cliente celiaco o intollerante al

glutine di contenere la spesa della "fornitura mensile erogata dal ministero"  ma  nell'attesa di poterla acquistare prossimamente col" bollino"   perché non coccolarsi il palato con un buon piatto della nostra ARTEPASTA ???